A la vuelta del lluvioso fin de semana nos esperaba una intensa jornada de convivencia con alumnos y profesores. En el Instituto Gamlika Ek-Binasi nos recibió el vicedirector, Sr. Kemal Tabak, quien nos presentó la oferta de su centro: más de 300 cursos de idiomas, manualidades, informática, cocina y materias que se ofrecen a los mayores de 14 años de forma gratuita para conseguir un puesto de trabajo o satisfacer sus necesidades culturales y de ocio. En nuestro periplo por la Institución, asistimos a una interesante clase de inglés del profesor Ilker Uslu, en la que el aprendizaje a través del juego hizo que fuera, además, amena y divertida. Las alumnas de cocina, dirigidas por la Sra. Neslihan Kurtulnuş, nos invitaron a conocer cómo elaboran el çi börek, una especie de empanadilla frita rellena de carne picada. Después nos agasajaron con este delicioso plato y un postre típico de Bursa, kemalpasa , acompañado, por supuesto, de té. Amabilidad, simpatí...
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